宏昊安餐饮管理系统V8

“ 宏昊安餐饮管理系统 ” 是由深圳市宏昊安科技有限公司研究开发的面向大中型酒楼及连锁餐饮娱乐业的管理系统，其中采用了无线信息技术，更有力地促进了餐饮行业信息数字化管理。该系统优化了目前的餐饮服务流程，可为客户提供更好的服务，并最终提升餐饮企业在行业中的竞争优势。

适用范围：
        酒楼、连锁餐厅、中西式餐厅、咖啡厅、火锅店、快餐店、美食广场、酒吧等。

“ 宏昊安餐饮系统 ” 的功能模块包括：会员管理、菜品管理、采购管理、库存管理、结算管理、厨打监控、系统报表和决策分析。

界面美观，操作便捷

• 主界面美观、操作简单、快捷，主要功能在小键盘上即可完成，支持图形点菜、编码点菜、拼音简码点菜，录入方式可自动切换，能极大地提高前台营业的效率。
• 通过具有无线功能的智能掌上PDA和点菜宝，服务员可以随时随地为顾客开台、点菜、退台、并台、换位、查询消费情况，使用快捷方便。

灵活准确的财务结算

• 结算方式灵活多样，支持现金、支票、信用卡、挂帐、免单、礼券、跑单、会员卡等。提供多种折扣方式，包括单品折扣、类别折扣、会员折扣、整单折扣等。 同时提供最低消费、服务费、按时计费等自动计算功能。

实时的厨打监控，让您不再担心出现漏单现象

• 系统带有实时的厨打监控功能，杜绝了厨房打印丢单的现象；
• 可以自定义厨打方式及打印内容，可实现 “ 一菜一单 ” ， “ 一大类一单 ” ， “ 一小类一单 ” 和 “ 一桌一单 ” ，全程监控打印，可完全实现条码打印及红外线扫描出品。

灵活的后台管理，导航操作界面，简明的业务流程

• 进入后台管理系统，操作一目了然，业务流程清晰明了，操作简单。同时提供多种操作途径，业务操作既可在系统菜单中完成，也可在导航器中完成。

强大的短信平台，智能化的来电提示，完善的客户关系管理系统

• 短信平台功能，为您搭建更紧密的客户关系；
• 来电自动提示，当会员来电预订时，系统自动显示会员档案及消费信息；
• 系统提供了客户信息管理、会员管理、会员卡设置功能（可持卡或者不持卡），可以设定不同的会员类型，包括会员折扣、会员储值卡、会员借记卡；
• “支持多种会员积分管理，包括按消费金额积分、按收款金额积分，同时支持不同商品类别不同积分点积分。”
• 支持多种会员积分优惠和奖励计划，包括积分奖励、礼品兑换、积分折扣，同时支持不同积分级别自动享受不同折扣优惠。

科学规范的连锁管理 ，丰富多样的报表，便捷的利润分析

• 宏昊安餐饮管理系统助您轻松地计算原料消耗、进行成本核算，并且统计出相应菜品的利润，便于价格的设定和管理。
• 系统提供了丰富的报表功能从营业状况、毛利到每天的客流量、客座率、菜品销售、时段销售统计、日营业数据等，为您提供相应的经营决策信息。
• 连锁版提供完善、规范、科学的连锁餐饮行业的经营管理模式。
• 支持总部、配送中心、多连锁餐厅、加盟店的集团式连锁经营模式。
• 数据通讯安全、可靠、稳定，传输方式同时支持远程拨号VPN、数字专线光纤、Internet 宽带（ADSL、ISDN）FTP文件传输、文件拷贝等传输方式。

PDA/点菜宝

产品简介 　　宏昊安无线点菜方案是宏昊安应用最新通讯以及研发技术，针对餐饮行业管理需求而开发的。凭借功能齐全、操作简单、安装方便、系统稳定、时尚大方等特点，深受客户好评，不仅能提高餐饮企业工作效率，降低成本，优化业务流程，同时大幅提升客户满意度，树立企业品牌，使企业在竞争中处于领先地位。   产品功能 采用PDA作为点菜终端 —功能说明     采用点菜宝作为点菜终端   —功能说明 产品特色 —PDA流程图解   —点菜宝流程图解 产品应用 典型用户：六千馆 客户背景：       “六千馆老汤砂锅店”是深圳市宏昊安餐饮管理有限公司旗下品牌，以经营江浙、湘、川菜系为主的特色中式餐厅。老汤骨头砂锅作为其招牌菜品，并辅以炒菜、面点、凉菜、铁板、甜品、水果捞等菜式品种。自2001年在深圳开设第一家店，至今已在深圳、广州、东莞、广西、江西、福建、大连、北京、上海等城市开设了近五十余家连锁餐厅。说到美味的骨头汤煲，很多人马上就想起了“六千馆”。在每家“六千馆”你都能看到食客手执大肉骨头吃得津津有味的妙趣场景，排长龙等位更成了“六千馆”的标志。 需求问题：       基于PC平台的传统餐饮点菜系统伴随着六千馆的成长，为店面的高效率运作提供了可靠的支撑。然而，随着品牌形象和口碑深入人心，六千馆的客流量日益增加，每天的高峰时段顾客需要排长龙等位。因此，利用先进的IT技术进一步提高服务员的工作效率，加快开台、开单、点菜、打印和结帐等环节的速度，消除六千馆与顾客之间最后一米的距离，将是六千馆突破销售额的关键点…… 解决方案       我们向六千馆推荐了基于微软Windows Mobile掌上电脑的无线点菜方案。该方案使用掌上电脑作为点菜录入终端，并通过无线网络将点菜的信息发送到服务端，同时可以实时从掌上电脑查询到各种台位状态和其他重要信息。       在六千馆的无线点菜系统实施中，我们基于现有的网络结构，在店面增设几个无线接入点，用于掌上电脑与服务器之间的无线网络通信。现有的PC点菜机继续使用，并增加5台掌上电脑用于无线点菜。方案实施后，六千馆的服务员直接在掌上电脑上进行开台、开单、点菜、加菜、厨房打印、结账、打印账单、换台、退台、并台等一系列操作，方便快捷。 带来的收益 1、提高服务效率和服务水平 科脉无线点菜系统在六千馆上线使用一个月后，大大缩短了服务员点菜时间，从原来的平均10分钟缩短为4分钟。上菜时间也相应地减少了，现在一个服务人员可以服务更多的顾客。 2、提高了客户满意度 顾客来六千馆吃饭经常有加菜和退品等情况，无线点菜系统使服务员能够更快地响应顾客的各种要求，并将新的要求及时传递到厨房，避免因为加菜时间长，耽误了顾客的时间，影响客户用餐的心情。 3、提升品牌形象 使用掌上电脑实现无线点菜已经成为高档餐厅的一种标志。利用高科技手段，为客户提供更加优质的服务，使客户对餐馆充满信心，放心愉快地用餐。 4、节约人力成本 无线点菜系统可以充分有效地利用服务员的时间，原来需要10个服务员的店面，现在只需要7个人就可以从容应对。 5、减少人为错误的发生 宏昊安无线点菜系统能够让服务员的出错率降到最低，因为这个方案优化了他们的工作流程，规避了容易出错的环节，从根本上杜绝服务员犯错。 6、增加销售额 效率提高了，客户满意了，生意越来越火，增加销售额当然不是问题。 服务提高了，失误减少了 自从采取了这个解决方案，在六千馆提交的报告中，无论是出品率还是客户待餐时间都有显著改善，同时服务员的服务提高失误减少，让更多的顾客再次光顾，增加了销售额。